職人の手によって、精魂込めてつくられたたまきのうどんは、太くて中はもちもち、外はつるっとしためんになります。 かつて2代目社長が岡山でうどんの修行をしていた経緯ももあり、たまきのうどんは岡山系うどんの要素も入っているのです。 つゆは北海道産こんぶと国産のかつおぶしを独自のブレンドで仕上げており、地域の方にも親しまれやすい味を作り出しています。